紅帽咖啡，在民國87年開店，矗立於花蓮市巷弄中二十多個年頭，是花蓮咖啡館的前輩，看著南京街的故事發生，也默默地寫下自己在花蓮街區的故事。每天早晨，紅帽的熟客就會踏入店中，如同自己家餐桌一般，愜意的點起自己熟悉的那一杯咖啡，開啟一整天的愉悅；而老闆娘自行研發的培根奶凍三明治，鹹鹹甜甜，歷久不衰，是新朋友來訪必點的經典。
店內有單品咖啡、花式咖啡、冰沙、茶類飲品、現榨果汁，還有一系列的早午餐可以選擇，像是三明治、吐司堡、焗烤、生菜沙拉等，好咖啡與好味道的組合，迎接每一位想要輕鬆無負擔的朋友，來紅帽走走吧！
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